Pollo al Aceto Balsámico

Ingredientes:

500g de pollo limpio, sin piel, 6 muslos-contra muslos pequeños (14pp)

3 ajos amasados (0pp)

Sal, pimienta, orégano, albahaca, comino y pimentón dulce al gusto (0pp)

1 cuchara de café de azúcar o edulcorante apto para horno (1pp)

6 tomates de rama maduros, cortados por la mitad (0pp)

1 pimiento rojo grande, 1 pimiento verde  grande en trozos (0pp)

Vinagre aceto balsámico oscuro (0pp)

Elaboración:

Condimentar el pollo con los ajos, sal, pimienta, orégano, comino y pimentón al gusto, poner en un molde para horno con una plancha tipo silpat por abajo o papel de horno, juntos los pimientos, regar con bastante vinagre balsámico, horno fuerte, 210ºC, 15 a 20 minutos. Preparar los tomates, aderezar con el azúcar, sal y albahaca, después de 15 minutos dar la vuelta al pollo y añadir los tomates, yo también le puse unas patatitas, cocidas con cascara, cortadas por la mitad, mojar el pollo, con mas aceto, dejar terminar de hacerse al gusto de cada uno. El vinagre de la un sabor agridulce y color marrón dorado.

Total de propoints de la receta 14pp.

6 raciones de  2pp.

Arroz con Gambitas y Pimientos en Papillote

Ingredientes:

90g de arroz blanco seco - crudo – (8pp)

300g de gambitas (2pp)

2 pimientos verdes en cuadritos (0pp)

1 ajo amasado (0pp)

1 pizca de pimentón dulce (0pp)

Azafrán a gusto (0pp)

½ pastilla de caldo de pescado -6g- (0pp)

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes en un papillote, levar al microondas en tanda de 5 minutos, aproximadamente entre 12 y 15 minutos, fácil, rápida y sabrosa.

Total de propoints de la receta: 11pp.

3 raciones de  4pp.

Pechuga de Pollo Maggi Jugoso a la Sartén al Ajillo

Ingredientes:

2 sobres de maggi jugoso a la sartén (6pps)

8 filetes de pechuga de pollo de 100gr cada

uno, (22ps).

Elaboración:

Poner el filete en una mitad del papel, cúbrelo con la otra. Presiona ligeramente, para que se adhiera bien. Colocar en una sartén caliente, sin añadir aceite, potencia media, de 4 a 5 minutos por cada lado.

Más que una receta, es una prueba del producto, el sabor es agradable, un poco salado, pero muy rápido para prepararse.

Total de propoints de la receta 28pps.

8 raciones de 3pps.

Espárragos al Graten

Ingredientes:

12 espárragos blancos cocidos y escurridos (0pp)

6 lonchas de fiambre de pavo (2pp)

3 lonchas de queso light (4pp)

Pulverizador de aceite (1pp)

Salsa bechamel:

½  cuchara de sopa de margarina aria extra ligera, 10g (1pp)

1 cebolla pequeña rallada (0pp)

1 cuchara de sopa de harina de trigo (1pp)

150ml de leche desnatada (1pp)

Pimienta blanca molida, nuez moscada y sal a gusto (0pp)

Elaboración:

Rehogar la cebolla en la margarina, añadir la harina y dejar dorar un poquito, poner la leche poco a poco, hasta conseguir una crema suave, condimentar a gusto, reservar. Pulverizar con aceite un molde para horno, envolver 4 espárragos con 2 lonchas de pavo, repetir con el restante, poner el molde preparado, cubrir con la bechamel y el queso. Horno medio, 180ºC, hasta dorar.

3 raciones de 3pp. Ideal para una cena.

Pastel Flor

Receta de http://bikinietgourmandise.fr/recette-minceur/tarte-fleur/

   

Ingredientes:

6 lonchas de pavo, cortadas por la mitad (3pp)

3 calabacines en lonchas a lo largo (0pp)

3 pimientos morrón en tiras (sin piel) – (0pp)

3 zanahorias en lonchas a lo largo (0pp)

1 cucharada de mostaza (0pp)

175ml de nata ligera 5% Puleva (4pp)

1 cuchara de sopa de queso filadelfia light (1pp)

1 cuchara de sopa de queso parmesano rallado (1pp)

2 huevos (3pp)

Albahaca, sal y pimienta (0pp)

Elaboración:

Untar el molde con el pulverizador de aceite, reservar. Mezclar la mostaza, la nata, los huevos los quesos, batir hasta quedar homogéneo, aliñar al gusto. Cubrir el molde con papel de horno, para facilitar el desmolde.

Con una mandolina hacer lonchas muy finas de las verduras, empezar haciendo el corazón del pastel, ir poniendo las lonchas de verdura alrededor, muy suavemente, con alternancia de colores, inserte las lonchas de pavo.

Poner cuidadosamente la mezcla liquida sobre el anillo de verduras, hornear 25 min a 180 ° C.

Total de propoints de la receta: 13pp.

6 raciones de  2pp.