Mousse de Café

Ingredientes:

1 cuchara de sopa de café soluble, 15gr, (Use marcilla descafeinado), (0pps)

1 sobre 10g de gelatina en polvo, sin sabor, (1pps)

125 ml de agua hirviendo

120g de queso de untar 0% mg, San Millán (2pps)

2 cucharas de sopa de fructosa en polvo (3pps)

200ml de nata 5%mg (5pps)

3 claras (1pps)

Elaboración:

Mezclar el agua, el café y la gelatina, reservar.  Batir las claras en nieve con la fructosa, adicionar el queso y la mezcla del café, batir hasta obtener una mezcla homogénea. Repartir en 6 boles, llevar a enfriar.

Total de propoints de la receta 11ps.

6 porciones de 2 propoints.