Ingredientes:
100gr de col blanca, de nabo, de
zanahoria, de acelga, 1 puerro, 1 talo pequeño de apio, todo cortado en juliana
(0pps), yo un sobre de verduras juliana de mercadona
500gr de calabaza cocida (0pps)
1 cebolla muy picada (0pps)
1 diente de ajo muy picado (0pps)
40g de bacón ahumado magro, sin
piel, en cubitos (3pps)
400g de alubias blancas cocidas en
conserva (10pps)
1 patata, 90gr, cortada en
cubitos (2pps)
1 cuchara de aceite de oliva
(3pps)
½ cubito de caldo de pollo (0pps)
1 cuchara de café de pimentón de
la vera, azafrán, albahaca seca, sal si necesario.
Elaboración:
Rehogar la cebolla, el ajo y el bacón
con el aceite, añadir las verduras, rehogar un poco, agregar el restante de los
ingredientes, cubrir con 3 litros de agua, según gusto, aderezar, dejar cocer
hasta que la patata este tierna.
Total de propoints de la receta: 18pps.
6 raciones de 3pps.
No hay comentarios:
Publicar un comentario