lunes, 9 de febrero de 2015

Crepes o Filloas o Panquecas



Ingredientes:
Crepes
¾ de taza de harina de trigo, 86g (8pp)
2 huevos (3pp)
1 taza de leche desnatada, 250ml (2pp)
¼ taza de agua, 50ml (0pp)
Ralladura de ½ limón (0pp)
Sal, una pizca (0pp)
Aceite de girasol para untar (1pp)
Salsa de chocolate
2 cucharas de sopa de queso de untar light, tipo filadelfia (2pp)
3 cucharas de sopa de leche desnatada (0pp)
1 ½ cuchara de sopa de cacao en polvo (2pp)
1 cuchara de sopa de leche desnatada en polvo (1pp)
Vainilla y edulcorante a gusto (0pp)

Elaboración:
Salsa de chocolate: mezclar todos los ingredientes hasta que esté bien homogéneo, reservar.
Crepes: mezclar todos los ingredientes, hasta obtener una masa liquida consistente, descansar 30 minutos. Hacer las crepes en sartén de teflón caliente, untada con aceite.
16 crepes de 20cm de diámetro, son finas, total de propoints 14pp, cada crepe son 1pp.
10 cucharas de sopa de salsa de chocolate, total de propoints 5pp, cada cuchara son 0pp, 2 cucharas son 1pp.

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